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Microbrasseries, pour un après-ski savoureux !

15 décembre 2010 | Chronique, par Alexandre C. Marcoux
Photo Courtoisie

Aujourd’hui dans les stations du Québec, lorsque l’on parle de l’après-ski, nous sommes bien loin de parler du bottillon que l’on porte par temps de neige lorsque l’on ne skie pas, comme le Petit Larousse le définit. Il est plutôt question du principe où les skieurs et planchistes terminent leur journée de glisse en socialisant au bar. À bien y penser, peut-être est-ce l’origine de l’expression « se mettre chaud comme une botte » ? Allez savoir… 

Quoi qu’il en soit, l’après-ski est un rituel nécessaire afin de s’assurer de bien compléter une journée souvent remplie d’émotions fortes conférées par notre sport de glisse favori. Il permet à tous les passionnés de sports alpins de s’abreuver d’une consommation (alcoolisée ou non) tout en partageant leur exploits, découvertes, péripéties et autres surprises de la journée.

Pour ma part, lorsque je pense à l’après-ski, il me vient l’idée d’une bonne bière. Encore aujourd’hui, la bière constitue la boisson la plus consommé dans les bars des stations du Québec. Cependant, la plupart des bars de stations ne nous offrent qu’un mince choix de bières trop souvent formé de produits commerciaux. Cette situation pourrait être rétablie facilement: au Québec, les microbrasseries sont nombreuses et produisent souvent des produits de grande qualité. L’après-ski deviendrait alors le moment pour faire connaître davantage la région aux visiteurs venus glisser sur les pentes de la station. C’est le but avoué du présent article: présenter une série de microbrasseries distribuées directement en station, ou alors se trouvant près de certaines stations de ski du Québec, tout cela sans favoritisme pour quelque région, station ou bière… Veuillez donc d’emblée pardonner les oublis, ce genre de recensement relève du travail de moine brasseur ! Également, je tiens à ajouter que, bien que quelques-unes des microbrasseries présentées ici offrent leurs produits dans certains dépanneurs et/ou épiceries dans l’ensemble du Québec, rien ne vaut une visite aux sources afin de visiter, d’apprendre et de savourer.

Bas St-Laurent
Mont Comi

Microbrasserie Le Bien le Malt (2005)
Le Bien le Malt est une microbrasserie de Rimouski qui offre présentement 8 bières (dont une 0,05%) brassées majoritairement (entre 62 à 99%) avec des produits québécois. De plus, pour accompagner leurs consommations, un menu du terroir pour tous les goûts y est disponible.

141, avenue Belzile
Rimouski,  G5L 3E5
Tél : (418) 723.1339
Courriel : lebienlemalt@yahoo.ca

Capitale-Nationale
Le Relais et Stoneham

Archibald (2005)
Pour une bonne bière après une journée de ski près de la vielle Capitale; au Relais ou encore à Stoneham plus précisément, on ne peut manquer la halte si agréable qu’est l’Archibald. Dans une ambiance chaleureuse avec un foyer plus qu’invitant, cette microbrasserie offre aux amateurs de glisse et de houblon une carte assez imposante de 12 variétés de bières.

1021, boul. du Lac,
Lac Beauport (Qc) G3B 0X1
Tél.: (418) 841-2224
Sans Frais: 1 877-841-2224
Courriel: info@archibaldmicrobrasserie.ca

Massif de Charlevoix

Microbrasserie Charlevoix
Certains connaissent sûrement la Microbrasserie Charlevoix pour ses fameuses Dominus ou encore, pour La Vache Folle. Effectivement, elle est brassée tout près du Massif de Charlevoix à Baie-St-Paul. Donc, un petit détour est envisageable pour prendre une bonne pinte d’un de leurs produits. Et, pour ceux skiant au Mont Grands Fonds, ne vous inquiétez pas, bien que vous n’ayez pas la chance de vivre la dégustation dans le lieu de fabrication de ces bières, les produits de la Microbrasserie Charlevoix se retrouvent assez facilement. C’est tout de même un après-ski régional, non ?!

6, rue Paul-René Tremblay
Baie-Saint-Paul, Qc
G3Z 3E4
Tél: (418) 435-3877

Chaudières-Appalaches

Bien qu’en Chaudières-Appalaches il y ait une bonne concentration de buveurs de bières, il ne semble pas que le phénomène d’expansion des microbrasseries se fasse encore ressentir. Outre la Corsaire Microbrasserie à Lévis, l’existence d’un autre lieu où l’on brasse de la bière m’est encore inconnue bien que je sois originaire de cette région. Donc, outre le Mont Lauzon, une station plutôt familiale (pour les enfants), aucune station ne semble à proximité d’un après-ski au goût d’une microbrasserie régionale.

Corsaire Microbrasserie
5955 rue Saint-Laurent, suite 101
Lévis, Qc
Tél: 418-380-2505

Courriel: info@corsairemicro.com

Estrie
Bromont

Micro-Brasserie/Restaurant Brouemont
Que ce soit après une bonne journée ou une courte soirée de ski ou de snowboard, la Brouemont vous accueille avec une grande variété de bières. Un total de 10 bières y sont brassées dont sept (7) régulières et trois (3) saisonnières. Il y en a donc pour tous les goûts. Une belle et savoureuse façon de passer son après-ski, surtout en soirée !

107 Blv Bromont
Bromont (Qc), J2L 2K7
Tél: (450) 534-0001

Orford

La Memphré Microbrasserie
À environ 10 minutes de la station de ski du Mont Orford, ce pub de style anglais a à offrir 15 variétés de bières dont près de la moitié (7) sont artisanales. Un conseil, regardez l’horaire du train car si celui-ci passe, le pichet de bière maison est à 10$ !

12, Merry sud
Magog (Qc) J1X 3K9
Tél. : (819) 843-3405
Courriel : lamicro@live.ca

Gaspésie
Val d’Irène

Microbrasserie La Captive
Bien que la station soit reconnue pour offrir un après-ski mémorable et surtout au printemps avec l’Aqua-Neige, il n’est pas interdit d’aller goûter au saveur local après une la journée de ski. La Microbrasserie La Captive, située dans la ville d’Amqui offre une variété de quatre bières qui risquent de vous en faire voir de toutes les couleurs avec des pourcentages d’alcool assez intéressants.

140, boul. St-Benoît Ouest
Amqui (Qc) G5J 2E8
Tél. : (418) 631-1343
Courriel : info@lacaptive.ca


Mont Castor

La Fabrique
Nouvellement instaurée depuis l’été 2010, la brasserie artisanale gaspésienne opérée par une coopérative nommée Le Cabestan, brasse présentement six bières en plein centre de la ville de Matane. De plus, des produits brassicoles artisanaux québécois et des importations américaines et belges y sont disponibles. Une raison de plus d’aller visiter le Mont-Castor qui se retrouve à 10 minutes de la ville. Car il ne faut pas oublier que cette montagne a pu voir évoluer Hugo Harrison, un personnage fort connu du « big mountain » dont certains de ses exploits sont en vitrines à la station.

La Fabrique – Brasserie artisanale
360, St-Jérôme
Matane (Qc)
Tél : (418) 566-4020

Laurentides
Mont Tremblant

Microbrasserie La Diable
Au cœur du Vieux Tremblant, au pied de la station, cette microbrasserie offre une carte de sept bières couvrant une variété pour tous les goûts. Ainsi, il est possible d’être satisfait par une bière plaisant à chacun des goûts des amateurs de glisse et cela, presque sans enlever nos skis ou notre planche.

117, chemin Kandahar
Mont-Tremblant, (Qc) J8E 1B1
Tél: (819) 681-4546

Saint-Arnould
À quelques minutes en auto de la station du Mont-Tremblant, le Saint-Arnould attend les sportifs alpins avec ses huit sortes de bières en plus de sa réserve du brasseur qui comporte 4 autres bières possiblement pas disponible durant l’année entière.

435, rue des Pionniers,
Mont-Tremblant (Qc) J8E 2S1
Tél. : (819) 425-1262
Courriel : info@saintarnould.com


Mauricie
Vallée-du-Parc

Broadway Microbrasserie
Basée à Shawinigan, la microbrasserie offre dans son pub plus d’une vingtaine de sortes de bières (selon les saisons) et distribue ses produits les plus populaires au bar de la station de Vallée-du-Parc.

540, avenue Broadway
Shawinigan, Qc
G9N 1M3
Tél: 819-537-0044


Saguenay- Lac-St-Jean
Le Valinouët

Microbrasserie La Voie Maltée
Enfin une microbrasserie et une station de ski qui ont compris. En effet, selon l’édition en ligne du journal La Pige, la microbrasserie La Voie Maltée prévoit ouvrir une nouvelle filiale au Valinouët dans un an et demi. Il sera alors possible de déguster ces bières à même le village alpin. Pour l’instant, cette microbrasserie offre un impressionnant choix de 16 bières qui varie selon les saisons. De plus, la microbrasserie a remporté le titre de The Americas’ Best Strong Stout 2010 pour sa bière La Criminelle au World Beer Awards 2010. Si vous ne pouvez attendre son arrivée à la montagne, deux succursales s’offrent à vous, à Jonquière et à Chicoutimi.

La Voie Maltée Jonquière
Tél : (418) 542-4373

La Voie Maltée Chicoutimi
Tél : (418) 549-2272


Mont Édouard

Brasseurs de l’Anse
La région du Saguenay-Lac-St-Jean semble devancer les autres régions en fait de la rentrée des microbrasseries dans les stations de skis. D’ailleurs, c’est directement du bar de la montagne qu’il est possible de déguster, pour les amateurs de glisse au Mont-Édouard, les produits de la microbrasserie des Brasseurs de l’Anse fondée en 1995 dans le village de L’Anse-St-Jean et maintenant liée au groupe des Brasseurs RJ. Bien que ce groupe de brasseurs soit situé à Montréal, la microbrasserie des Brasseurs de l’Anse est toujours en fonction et abrite la deuxième production des brasseurs RJ.

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À PROPOS DE L'AUTEUR

Alexandre Marcoux
Fasciné de manière égale par l'être humain et le ski, Alexandre prend grand plaisir à analyser l'Homme dans tous ses états -surtout dans les sous-bois!